Queque de maní
Se utilizo la receta básica de queque tradicional y se le agregó maní y esencia de almendras.
Queque de maní
Se utilizo la receta básica de queque tradicional y se le agregó maní y esencia de almendras.
Paso a paso
- 1
Batir la mantequilla con el azúcar y las yemas de los huevos.
- 2
Batir las claras de los huevos a punto nieve.
- 3
Unir ambas mezclas y batir hasta que quede una pasta homogénea.
- 4
Agregar poco a poco la leche y la harina cernida.
- 5
Agregar los polvos de hornear y la esencia de almendras.
- 6
En un procesador de alimentos trozar el maní (debe quedar trozado y no como polvo), agregar la mitad a la mezcla.
- 7
Vaciar la mezcla en un molde para el horno, cubrir con la mitad restante del maní.
- 8
Hornear a 180 grados por 40 minutos, en caso de que no esté listo dejar de 5 a 10 minutos más.
- 9
Sacar del horno, dejar enfriar y luego desmoldar y espolvorear con azúcar flor.
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