Bizcocho de mantequilla con chocolate
Paso a paso
- 1
Separamos las claras de las yemas y las montamos a punto de nieve con una pizca de sal. Reservamos en el frigorífico, las añadiremos al final.
- 2
Mezclamos la mantequilla, que tiene que estar a temperatura ambiente, con el azúcar hasta obtener una crema.
- 3
Añadimos las yemas y la harina junto a la levadura, tamizada para que no salgan grumos.
- 4
Cuando este todo bien ligado añadimos las claras, sin batir, con movimientos envolventes.
- 5
Una vez incorporadas las claras dejamos reposar la mezcla durante unos 15 minutos antes de meterlo en el horno.
- 6
Y cocinamos a 180° durante aprox. 45 minutos. Antes de sacarlo nos aseguraremos de que esté bien cocinado por dentro.
- 7
Dejamos enfriar antes de desmoldar.
- 8
Derretimos el chocolate en el microondas o al baño maría y lo vertemos por encima. Decoramos al gusto y cuando el chocolate endurezca a comer! Qué rico esta!
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