Aquí esta el caldo que quedo del reviltijo vegan y que vamos a usar para la sopa ya está condimentado pero le echamos, un hilo de oliva y una pizca si quieren de sal marina.

A mi me encanta el arroz yamaní, porque es súper nutritivo, es integral y sale en porciones exactas, no com los otros arroces que sale mucha cantidad. Cuando hierve echamos el arroz y si vemos que se seco más agua, y cuando este tierno lo retiramos del fuego. Y le agregamos el tofu y lista nuesta sopita.

Nota de la cocinera: siempre que hiervan verduras guarden el caldo con aceite, en la heladera y no necesitan comprar caldito, y si quieren que dure más lo ponen frío en cubeteras, y lo van usando en freezer así dura 2 meses.