Zapallitos rellenos de atún
Zapallitos rellenos de atún
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Pachi Capparelli“No le puse casamcrem porque no tenia. Le agregué zanahoria y lo de adentro del zapallito. Quedaron riquísimos! Le di uno al niño que cuido y se lo devoró!” -
Angie Arias“Riquisimoos!! Gracias por tu receta” -
Analía Carlos Terrasa“Deli!” -
Patry Rizzi“Me salieron riquisimo gracias por tu receta” -
Jazmín Florecia Serrano“Muy buena la receta riquísimo”
Paso a paso
- 1
Sacarles la tapita a los zapallitos y ahuecarlos
- 2
Colocar a hervir, o como yo, en un bowl con agua y film apto en el microondas por 3 minutos. Ir controlando porque no todos los microondas tienen la misma potencia! Es hasta que queden blanditos
- 3
Por otro lado, picar todas las verduras y ponerlas en un sartén a sofreír con un poco de aceite de oliva (también se puede hacer solo con agua), sal y pimienta.
- 4
Cocinar hasta que queden blanditas y agregarle la lata de atún (también puede ser pollo picado o carne molida)
- 5
Apagar el fuego, y agregarle 1 cucharada de queso crema (yo use casancrem light) y un poco de pimentón extra.
- 6
Rellenar los zapallitos y por encima colocarle 1 cucharada de queso en hebras (yo use 4 quesos) a cada uno
- 7
Meter al horno hasta gratinar y listo!
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#CocinaConCookpad2019 Me encantan los zapallitos rellenos, pero, en lo personal, los prefiero sin carne. Esta es mi segunda receta de zapallitos rellenos y la otra tampoco lleva carne. Le puedes agregar si te parece pero el sabor es muy diferente. Me gustó esta receta pues es suave, se siente el queso derretido y el queso no mata el sabor tan rico y suave del zapallito. A mi marido no le gustan los zapallitos, sin embargo este se lo comió feliz.
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Es la forma màs tradicional de rellenar los zapallitos italianos en Chile. En lo personal, me fue enseñada por mi suegra, una señora que en sus tiempos cocinaba como los dioses, capaz de transformar lo màs simple y humilde en una fiesta de sabor... hoy agradezco sus enseñanzas porque màs que una receta, me enseñò que la cocina es una de las formas màs entrañables, sanas y autènticas de demostrar preocupaciòn y cariño por aquellos que amamos....¡gracias Adriana!
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