Cortar las berenjenas en rodajas de 1 cm con piel. Colocar en el varoma y reservar.

Poner en el vaso la cebolla, la zanahoria, el pimiento, el ajo y el champiñón, 4 seg a velocidad 5.

Añadir el aceite, los condimentos y el tomate 7 min, varoma, velocidad 1.

Incorporar la carne, tapar y poner el varoma en su posicion 20 min, varoma, giro izquierda, velocidad cuchara.

Retirar el varoma y poner el cestillo en la tapa para evaporar el liquido 5 min, varoma, giro izquierda, velocidad cuchara. Sacar y reservar.

Sin lavar el vaso verter el aceite y la harina 2 min, varoma, velocidad 1.

Añadir la leche y los condimentos 7 min, varoma, velocidad 4.

Mientras tanto ir montando la mussaka poniendo capa de berenjenas y capa de carne, así hasta que utilicemos todos los ingredientes y finalmente pondremos la última capa de bechamel.

Encima de la bechamel pondremos el queso que teníamos reservado.

Introducir en el horno a 220 grados hasta que el queso esté gratinado.