Empanadillas de atún
Ney @toscal1972
Paso a paso
- 1
Poner en un calderito con agua 2 zanahorias y dejar que se hagan bien.
- 2
En una sartén poner aceite.
- 3
Picar una cebolla finita y pocharla.
- 4
Echar la lata de atún y dejar que se haga unos minutos.
- 5
Echar un poco de orégano y una cucharada de tomate frito y dar un hervor.
- 6
Dejar enfriar.
- 7
Rellenar las obleas para empanadilla rellenándolas con el preparado anterior sin poner demasiado para que se puedan cerrar bien y con un tenedor sellar los bordes de la masa.
- 8
Preparar una sartén con abundante aceite y sin que el aceite este frío pero tampoco humeante echar las empanadillas.
- 9
Dejar que se doren por cada lado y escurrir en una servilleta.
- 10
Servir al momento.
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