Es una tradición, la lenteja es prosperidad, en este año que apenas, ha comenzado, debemos preparar esta ensalada y dejar que la suerte entre en nuestro corazón y en nuestra casa.

Esta receta es herencia, es un rito familiar. Es un augurio de buena aventura, podemos acompañar esta tradición, con nuestros hijos y seguir con la misma, para que no se pierda. Deseo la mejor suerte para todos.