Spaghettis bon tout

Name: Spaghettis bon tout
Yield: 8 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 paquetes spaghettis (800 gr); Para la salsa:; 1 pechuga hervida en agua; 2 tazas consomé de pollo; 1/2 pimiento cocido; c/n Nuez moscada; Sal y pimienta a gusto; 3 cucharadas soperas harina todo uso; 3 cucharadas mantequilla; 600 cc leche; 1 puñado grande de queso parmesano rallado

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

Esta es una receta muy rica y suave. Es una receta que gusta a todos.

Spaghettis bon tout

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

Esta es una receta muy rica y suave. Es una receta que gusta a todos.

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Ingredientes

45 minutos

8 personas

2 paquetesspaghettis (800 gr)
Para la salsa:
1pechuga hervida en agua
2 tazasconsomé de pollo
1/2pimiento cocido
c/nNuez moscada
Sal y pimienta a gusto
3 cucharadas soperasharina todo uso
3 cucharadasmantequilla
600 ccleche
1 puñadogrande de queso parmesano rallado

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Paso a paso

45 minutos

1

Poner a hervir los spaghettis según instrucciones del envase. Reservar.
2

Desmenuzar el pollo (que se cocinó en un caldo sabroso para hacer consomé) en trozos no muy pequeños.
3

Hacer una salsa blanca con la harina y mantequilla comenzar uniendo ambas y echar un buen chorro de leche y mezclar rápido.
4

Ir echando la leche de a poco para ir suavizando la salsa
5

Agregar nuez moscada, sal, pimienta y consomé de pollo y leche caliente de a poco para suavizar consistencia de nuestra salsa.
6

Agregar pollo.
7

Agregar el queso rallado.
8

Pelar pimiento (que se cocinó junto con la pechuga)
9

Picarlo en cuadritos pequeños y agregar a la salsa.
10

Aquí está la salsa terminada, lista para mezclar con nuestra pasta. Antes de mezclar, verificar sazón y servir con un poco de queso rallado encima.

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Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

sábado 11 de febrero de 2017 15:20

Colina, Metropolitana, Chile

Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.

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