Tarta corazones de frutos rojos
Es una tarta muy fácil de hacer, entra muy bien inclusive después de una comida abundante. Se hace con una base de masa quebrada y mermelada de frutos rojos, yo utilicé moras y fresas.
Tarta corazones de frutos rojos
Es una tarta muy fácil de hacer, entra muy bien inclusive después de una comida abundante. Se hace con una base de masa quebrada y mermelada de frutos rojos, yo utilicé moras y fresas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl colocar la harina, hacer un hueco y en medio el resto de ingredientes.Mezclar con las yemas de los dedos sin amasar. Cuando esté todo integrado, envolverla en papel film y a la nevera media hora.
- 2
Mientras la masa reposa hacer la mermelada de frutos rojos. Llevar a cocción la mora y fresa. Dejar en cocción por 20 minutos. Agregar el almidón disuelto en el agua. Cocer por 5 minutos más. Retirar del fuego y reservar
- 3
Sacar la masa, reservar la mitad para la cubierta, estirar con el rodillo, hasta dejarla de 3-4 mm. de espesor, cubrir el molde elegido y llevar de nuevo a la nevera otra media hora.
- 4
Al sacar, pinchar con un tenedor toda la superficie
- 5
Incorporar la mermelada
- 6
Realizar la cubierta de la masa con el motivo elegido, en éste caso yo hice un diseño de corazones empleando un cortante. Reservar los pequeños corazones para el borde
- 7
Colocar la tapa sobre la tarta
- 8
Acomodar los corazones en la tarta. Pincelar con leche, rociar un poco de azúcar
- 9
Hornear a 180º unos 25 minutos. Sacar y dejamos enfriar antes de desmoldar. Se sirve tibia o fría.
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