Cortamos las pechugas en filetes y estos en tiras gorditas. Sazona con sal y pimienta. Rebosamos en tempura y ffreímos.

En una cacerola pondremos un chorrito de aceite de girasol y salteamos la cebolla, pimientos rojo y verde. Mientras se hace el salteado haremos la salsa.

En una cacerola pondremos kétchup, azúcar, salsa de soja, zumo de piña, vinagre blanco y la maicena. Movemos bien hasta integrar todos los ingredientes. Llevamos al fuego y calentamos unos minutos.

Al salteado agregamos sal, los trozos de pollo frito y la salsa agridulce, dejamos cocer tapado durante unos cinco minutos, y listo.