Zapallito relleno
Deliciosa opción saludable para una cena.
Paso a paso
- 1
Hervir unos 15 min los zapallitos. Retirar del agua, hacer una abertura en la parte superior y retirar la pulpa en un recipiente Reservar.
- 2
Sofreír en aceite de oliva la carne cortada en pequeños trozos, la cebolla, el ajo y la zanahoria finamente rallada.Agregar a la preparación la pulpa del zapallito, sal, pimienta y orégano, terminar la cocción y retirar del fuego.
- 3
En una bandeja para horno colocar los zapallitos en aceite de oliva, rellenar con el preparado, agregar una feta de queso sobre cada zapallito y añadir un poco de orégano.
- 4
Hornear 20 min a 180º C. Servir acompañado de tomates y pepino.
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