Cupcake de chocolate
Paso a paso
- 1
En un bol mezclamos la harina tamizada, el cacao en polvo, la sal y la levadura.Reservamos.
- 2
En otro bol mezclamos la mantequilla y el azúcar y acremamos, se puede hacer a mano, pero queda mejor en batidora.Cuando se nos haya acremado, incorporamos los huevos, la cobertura de chocolate fundida, el extracto de vainilla y mezclamos bien. Precalentamos el horno a 180°
- 3
Por último, agregamos el bol con la harina poco a poco y mezclamos. Pasamos la masa a los moldes de papel (los rellenamos 3/4 partes) y los llevamos al horno durante unos 20', con calor sólo por la suela.
- 4
Mezclar las claras y el azúcar en un bol y ponerlo al baño maría, llevarlo a ebullición y pasarlo a la batidora; incorporar la mantequilla poco a poco junto con el azúcar glass,cuando esté listo añadir la vainilla y el colorante alimentario.(podéis separar el buttercream una vez hecho en varias porciones y añadir diferentes colorantes a cada porción, así tendréis más variedad de colores).
- 5
Pasar toda la mezcla a la manga pastelera y decorar los cupcakes,que ya habremos sacado del horno y dejado enfriar.
- 6
Con esta receta salen unos 12 cupcakes! Bon appétit!
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http://pekandoconeva13.com/2018/07/16/cupcakes-de-chocolate/Bueno por fin me decidí a hacer los dichosos cupcakes, mi hija lleva siglos pidiéndomelos pero yo y la manga pastelera como que no nos llevamos bien y lo he ido demorando, pero entre que esta semana han salido las listas de las universidades y le ha tocado la que eligió ella y ha entrado por nota me he dicho que mejor que celebrarlo con lo que tantas veces me ha pedido. Lo que no se haga por un hij@, jajajajajjaUna cosa os digo , hasta el invierno no los vuelvo a probar de hacer, entre la calor que hacia el sábado 14707 que fue cuando los hice, más la temperatura del horno, más los nervios que le tenia a la manga pastelera os podéis imaginar.No me han salido ni por asomo como yo queria, en mi favor dire que eran los primeros y que la temperatura no acompañaba, a alguien habrá que echarle la culpa, jajajajjajaPero no solo se van a poner las fotos de cuando te salen bien las cosas no?????? Eso si cuando mi marido se lo metió en la boca lo único que dijo fue:Están tremendosy tengo que darle la razón, por favorrrrr que buenossss, eso si no es aconsejable comerse más de uno por que no veas como llenan #cupcakes #chocolate #kitchenaid
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