Lasaña de panqueques y salmón ahumado 💌
#Recetadeautor Estuve muchos días pensando qué hacer para el día de los enamorados y se me ocurrió esta idea. Este día es también el cumpleaños de mi mamá. Doble celebración. Espero les guste.
Lasaña de panqueques y salmón ahumado 💌
#Recetadeautor Estuve muchos días pensando qué hacer para el día de los enamorados y se me ocurrió esta idea. Este día es también el cumpleaños de mi mamá. Doble celebración. Espero les guste.
Paso a paso
- 1
Cortar los cebollines, picarlos chiquitos, luego freír cuidando que no se quemen.
- 2
Agregar 2 cucharadas de vino tinto para desglasar. Reservar. Picar salmón y agregar a la sartén.
- 3
Agregar crema de leche y leche. Mezclar bien. Agregar el kani kama molido y mezclar.
- 4
Agregar nuez moscada y pimienta blanca. Mezclar y revolver un rato, dejar hervir vigilado unos 5 a 10 minutos para que se pasen los sabores a la crema y se espese la salsa. No necesita quedar muy espesa. Sólo con una ligera consistencia. Pero si deseas puedes agregar maicena disuelta en leche con prudencia. Yo no necesité hacerlo. Reservar.
- 5
Mientras cortar los panqueques en tiras, poner rocio vegetal en la asadera y disponer las tiras de panqueque como en la fotografía.
- 6
Agregar salsa y poner otra capa de tiras de panqueque en ambos sentidos. Agregar más salsa y repetir
- 7
Agregar más salsa y decorar con los camarones.
- 8
Agregar el resto de la salsa y decorar con los camarones. Antes de llevar al horno rociar con un poco de Rocío vegetal tapar con papel aluminio y llevar al horno 30 minutos a 220 grados C (el tiempo en realidad depende de tu horno). Una vez listo sacar del horno y servir inmediatamente.
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