Salsa de yogurt (tzatziki)
Esta famosa salsa griega tiene mil utilidades, se puede comer desde con unas roquilletas a palo seco hasta con cualquier carne, pescado o kebap. Que la disfrutéis!
Salsa de yogurt (tzatziki)
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Gutierrez Jesus Rafael“Muuuy rica y muy fácil de hacer, gracias.” -
Carolina Díaz García“Muy rico y rápido de hacer pero yo le he echado eneldo y estragón de bote, y ajo en polvo porque no me gusta masticar ajo crudo.” -
Princess Alvarez Maiquez“Ha sido perfecto para servirla en una receta de pan de pita con carne gyros y también para el kebab gracias!”
Esta famosa salsa griega tiene mil utilidades, se puede comer desde con unas roquilletas a palo seco hasta con cualquier carne, pescado o kebap. Que la disfrutéis!
Paso a paso
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Pelamos el pepino y lo rayamos. Sino te gusta que queden grumitos. En vez de rayarlo cortarlo en trocitos y tritúralo con la batidora.
- 2
Lo mezclamos con 2 yogures griegos o naturales sino tenemos, añadimos el ajo (lo partimos por la mitad y sacamos el corazón para que no repita y cortamos muy pequeñito) un chorrito de zumo de medio limón y mezclamos.
- 3
Ahora vamos a añadir el perejil, recordar, pellizcaremos solo las hojas para que no nos quede en la salsa los tallitos y lo picamos cuanto podamos con un cuchillo bien afilado. Hacemos lo mismo con el cilantro. Misma cantidad, mismo proceso.
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Añadimos un chorrito de aceite (mejor si es de oliva) Lo mezclamos todo con una cuchara y servimos.
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Un consejo, hacer el proceso a mano. No uséis la batidora o quedara súper caldoso (mi primer tzatziki parecia sopa por hacerlo jejeje).
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