Arroz con Leche
Hoy vamos hacer un clásico postre, el típico arroz con leche.
Yo el método que uso es el tradicional, yo no uso nata, lo hago con leche y la cremosidad que me queda, es como si lo llevará.
Ahí personas que lo hacen muy líquido, a mí de esa manera no me gusta. El arroz con leche, débe quedar espeso, pero para gusto.... Ya sabéis.
Arroz con Leche
Hoy vamos hacer un clásico postre, el típico arroz con leche.
Yo el método que uso es el tradicional, yo no uso nata, lo hago con leche y la cremosidad que me queda, es como si lo llevará.
Ahí personas que lo hacen muy líquido, a mí de esa manera no me gusta. El arroz con leche, débe quedar espeso, pero para gusto.... Ya sabéis.
Paso a paso
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En una cacerola, incorporamos todos los ingredientes, menos el azúcar y la mantequilla. Ponemos a fuego fuerte, hasta que comience a hervir. Una vez haya echado a cocer, bajamos a fuego medio. Movemos lentamente, con una cucharada de madera, con movimientos circulares.Para que no se pegue y vaya haciéndose lentamente.
- 2
El tiempo de cocción será aproximadamente 25 minutos. El arroz no debe quedar muy pasado, y poco a poco veréis como la leche va haciéndose crema. En los últimos 10 minutos, incorporamos el azúcar y la mantequilla. Lo que hará que el arroz quede suelto y jugoso. Seguimos removiendo lentamente.
- 3
Una vez veamos que está, apartamos del fuego, y retiramos la piel del limón y la rama de canela. Dejamos enfriar, y servimos en cuencos, espolvoreamos con canela en polvo y lo metemos al frigorífico. Mínimo 5 horas. Y listo estaría para comer y servir.
- 4
Te ha gustado mi postre? Espero que sí.. Coméntame, te espero. Buen apetit! CocinandoConAmorAlvaro. Mi canal de Recetas en Telegram, búscame poniendo @alvarorecetas.
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