Espinacas gratinadas
Amandine's kitchen @amandines_kitchen
Paso a paso
- 1
Escaldar las espinacas en agua hirviendo con sal, escurrir y reservar.
- 2
En una sartén con aceite, salteamos la cebolla, cortada en juliana, junto con el ajo. Añadimos las espinacas, las uvas pasas y los piñones; pochamos durante 15'. Precalentamos el horno a 180°.
- 3
Pasamos todo a una bandeja para el horno, espolvoreamos con el queso rallado y encima ponemos los huevos crudos. Gratinamos durante 5/10', hasta que el huevo esté cocido. Servir. Bon appétit!
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Me encanta cocinar, difundir en Instagram (cocinayliteratura) las recetas de las mujeres de mi familia y las nuevas que voy aprendiendo por el camino. Acabo de iniciar esta aventura, de la que espero aprender mucho.
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