Chiacchiere
Estas es una receta italiana que hacia mi abuela y de la cual pude rescatar el original manuscrito por ella misma.
Chiacchiere
Estas es una receta italiana que hacia mi abuela y de la cual pude rescatar el original manuscrito por ella misma.
Paso a paso
- 1
En un bowl amplio poner la harina en volcán y agregar todos los ingredientes.
- 2
Mezclar con tenedor para empezar a unir todo.
- 3
Si esta muy seca agregar pequeñas partes de agua fría hasta lograr una masa homogénea que se puede amasar bien a mano si que se pegue en la mesada.
- 4
Dejar reposar 10 minutos tapada.
- 5
Cortar trozos de masa y estirar como para hacer tallarines gruesos.
- 6
Hacer los característicos nuditos de masa.
- 7
En aceite bien caliente freír los nuditos. Sacar cuando estén dorados y secar sobre papel absorbente.
- 8
Cuando se hayan secado agregar azúcar impalpable y disfrutar de exquisitas masitas para el té o el mate!
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