Pollo con patatas asadas en la parrilla del horno
Pollo a la mantequilla con patatas enteras envueltas en papel de plata....todo a la parrilla del horno.
Mi receta dominguera. Es práctica para mi porque me permite hacer otras cosas durante la cocción. Saludable además, y riquísima!!!
Pollo con patatas asadas en la parrilla del horno
Pollo a la mantequilla con patatas enteras envueltas en papel de plata....todo a la parrilla del horno.
Mi receta dominguera. Es práctica para mi porque me permite hacer otras cosas durante la cocción. Saludable además, y riquísima!!!
Paso a paso
- 1
Abrir completamente el pollo.
- 2
Condimentarlo con zumo de limón exprimido, aceite, sal, pimienta, perejil y orégano. Embardunarlo con mantequilla por todos lados y disponerlo sobre la rejilla del horno con una asadera por debajo. Envolver las patatas con papel de plata y colocarlas al costado.
- 3
Hornear la preparación hasta que vaya tomando color dorado.
- 4
Dar vuelta el pollo, si fuera necesario, para que se dore de manera pareja y bañarlo con el jugo de la asadera.
- 5
Retirar el pollo y las patatas del horno. Cortarlo en presas y a las patatas quitarles el papel, cortarlas por la mitad y echarles unas gotitas de aceite de oliva y sal.
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Marta Ardavin
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