Tortilla de Verduras y Bacon

Supongo que os ha pasado bastantes veces que en el frigorífico nos van quedando restos de verduras, carnes etc., pues decidí hacer una tortilla de esos restos y francamente, salió una tortilla de diez, porque cuando las cosas se hacen con amor resultan de diez y ahí va, mi receta.
Tortilla de Verduras y Bacon
Supongo que os ha pasado bastantes veces que en el frigorífico nos van quedando restos de verduras, carnes etc., pues decidí hacer una tortilla de esos restos y francamente, salió una tortilla de diez, porque cuando las cosas se hacen con amor resultan de diez y ahí va, mi receta.
Paso a paso
- 1
En un bol batimos los huevos y reservamos, cortamos el bacon a tiras pequeñas, la alcachofa y los champiñones a cuartos, la cebolleta en juliana, y el calabacín a dados, primero salteamos el bacon hasta que esté dorado, retiramos del fuego y lo añadimos a los huevos batidos.
- 2
En el mismo aceite de freír el bacon salteamos la cebolleta a fuego medio y acompañamos de las alcachofas que previamente le hemos dado cinco minutos de cocción, una vez cojan color, retiramos y añadimos al huevo, hacemos el mismo procedimiento con los champiñones.
- 3
Por último salteamos el calabacín, hasta dorar y también lo añadimos al huevo, mezclamos todo y lo vertemos en la sartén, dejamos que se cuaje la tortilla, damos vueltas hasta que se haga por dentro y quede dorada por fuera.
- 4
Dejamos enfriar un poco la tortilla y la servimos acompañada de medio tomate, es un consejo, cada uno puede acompañarla como vea, también le va bien pan frito.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tortilla de verduras Tortilla de verduras
#sigococinandoconloli Me pasé haciendo verduras a la plancha y cortando tomate.....pues cena con todos los restos, una tortilla muy jugosa hoy_cocina_lisson (Pilar) -
Tortilla de verduras Tortilla de verduras
Con restos de verduras de la nevera una rica tortilla para la cena Maripili -
-
Tortilla de verduras Tortilla de verduras
Esta tortilla sale rebuena, y sabe todavía mejor de un día para el otro si es que sobra.Vídeo: Cómo dar la vuelta a una tortilla de patatas marina -
Tortilla de verduras Tortilla de verduras
¿A tus hijos no les gusta la verdura? Pues si se la haces en tortilla seguro que les encantará. LaNeveraCeliaca -
Tortilla de verduras Tortilla de verduras
Ayer hice berenjenas rellenas de verduras y me sobró algo de relleno, así que para aprovecharlo he hecho una tortilla, por cierto riquísima!!!! noor -
Tortilla de verduras Tortilla de verduras
Tortilla de verduras sana y muy rápida de hacer. #rapidas chiqueta_94 -
Tortilla de verduras Tortilla de verduras
Hay que engañar a los niños para que coman verduras y esta es una forma divertida de que coman.Y es muy fácil y rápida de hacer#yosoyyo Joseja -
Tortilla de verduras Tortilla de verduras
Es muy corta yo la hago cuando me quedan restos de verduras en la neveraxamogenu_1952
-
Tortilla de verduras Tortilla de verduras
Soy una enamorada de toda clase de tortillas y las elaboro con todo lo que tengo a mano. Mayte Fuentes Garcia -
Más recetas
Comentarios