Pollo con calabacín al horno
Paso a paso
- 1
Quitamos las pechugas y guardamos para bifes en la heladera. Salamos abundantemente y colocamos en una placa del lado del cuero hacia abajo en horno mínimo
- 2
Pasada una hora damos vuelta el pollo y agregamos el calabacín cortado con un poco de aceite para que no se pegue y sal a gusto. Nuevamente al horno 45'
- 3
Hervimos el choclo media hora, apagamos el fuego, retiramos el choclo y añadimos el pimiento cortado en julianas en el mismo agua, degranamos el choclo
- 4
Pasados los 45' retiramos la fuente del horno, agregamos queso al calabacín, los granos de choclo y el pimiento
- 5
Si se secara el pollo se puede añadir un poco del caldo que quedó del choclo
- 6
A los 15' retirar y servir. En esta ocasión acompañé con Ensalada de pepinos 1
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