Tortilla de carne y beicon
hoy he estrenado mi sartén de acero inoxidable para hacer esta tortilla . Prueba superada no se pega os la recomiendo son algo más cara pero son más sanas porque no desprenden sustancias al calentar y además las compre a muy buen precio en Claudia &Julia tienda online de artículos de cocina. Pongo al final las fotos
Tortilla de carne y beicon
hoy he estrenado mi sartén de acero inoxidable para hacer esta tortilla . Prueba superada no se pega os la recomiendo son algo más cara pero son más sanas porque no desprenden sustancias al calentar y además las compre a muy buen precio en Claudia &Julia tienda online de artículos de cocina. Pongo al final las fotos
Paso a paso
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La carne que he utilizado es de morcillo. un resto
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Picamos la carne con la tijera
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Añadimos el beicon
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Picamos la cebolla o la podéis dejar en juliana. según os guste
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Cascamos los huevos y añadimos la levadura. la levadura hace la tortilla esponjosa yo siempre la uso es un truco echamos la sal
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Batimos bien los huevos
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Ponemos la sartén al fuego con aceite
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Freímos bien la cebolla
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Añadimos la carne y el beicon rehogamos de 3 a 5 minutos retiramos
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Añadimos a los huevos batidos mezclamos
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Volvemos a poner la sartén al fuego con unas gotas de aceite
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Añadimos la mezcla
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Vamos envolviendo con una paleta para que se cuaje bien
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Tomamos un vuelca tortillas y le damos la vuelta y cuajamos por el otro lado
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Lista rica rica plato único o segundo. hoy detrás de la sopa de pescado
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Las fotos de las sartenes, os la recomiendo son wmf
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