Cupcakes Red velvet o terciopelo rojo
Cupcake Red Velvet o Cupcakes terciopelo rojo, perfectos para cualquier día del año, en especial San Valentín o Día de los enamorados.
Cupcakes Red velvet o terciopelo rojo
Cupcake Red Velvet o Cupcakes terciopelo rojo, perfectos para cualquier día del año, en especial San Valentín o Día de los enamorados.
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180º (160º si es con ventilador). Poner la leche en un vaso y añadir el zumo de limón. Dejar reposar 10 min aprox.
- 2
En un bol, batimos el azúcar y el aceite hasta mezclarlos bien. Añadimos el huevo y el extracto de vainilla y seguimos batiendo.
- 3
A parte, tamizamos la harina con el cacao. Batiendo a velocidad baja se lo agregamos a la mezcla anterior, alternando con la leche.
- 4
En un vaso disolvemos el bicarbonato en el vinagre, cuando empiece a burbujear se lo añadiremos a la mezcla. Cuando la masa sea homogénea, agregamos el colorante rojo.
- 5
Preparamos las cápsulas de papel en los moldes y repartimos la mezcla sobre ellos, para que todos tengan la misma cantidad podemos repartirla con un racionador de helados. Horneamos 20 min o hasta que al meter un palillo en uno de ellos éste salga limpio. Los sacamos del horno y los dejamos enfriar.
- 6
Para decorar podéis utilizar la crema de queso publicada en mi recetario
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