Alfajores de chocolate con baño de chocolate
Ricos y fáciles alfajores de chocolate!!!
Alfajores de chocolate con baño de chocolate
Ricos y fáciles alfajores de chocolate!!!
Paso a paso
- 1
Batir la manteca junto con el azúcar hasta obtener una preparación cremosa y homogénea. Añadir el huevo y la esencia, mezclar. Incorporar la harina junto con el polo de hornear y el bicarbonato. Unir la preparación utilizando las manos.
- 2
Formar un bollo, envolver en film y guardar en la heladera 30 minutos. Retirarle el papel film a la masa y estirarla hasta dejarla de aprox. 5 mm de espesor. Cortar las tapas de los alfajores con un cortante redondo y colocarlas en una placa enmantecada.
- 3
Cocinar en horno precalentado durante aprox. 15 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar. Para amar los alfajores, rellenar cada una de las tapas con una cantidad abundante de dulce de leche, unirlas con otra tapa, presionar levemente.
- 4
Cubrir los alfajores ya armados con el baño de repostería fundido. Dejar secar y enfriar antes de servir para que solidifique el baño de repostería.
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