Bizcocho de plátano con miel y canela
En casa siempre sobra algún plátano maduro que ya nadie quiere y con esta receta los aprovecho.
Bizcocho de plátano con miel y canela
En casa siempre sobra algún plátano maduro que ya nadie quiere y con esta receta los aprovecho.
Paso a paso
- 1
Ponemos el horno a calentar a 180 grados.
- 2
Machacamos los plátanos con un tenedor.
- 3
En un bol batimos los huevos con el yogur. Añadimos el aceite, el azúcar moreno y la miel. Batiendo bien cada vez que incorporamos un ingrediente.
- 4
Añadimos el plátano y mezclamos bien.
- 5
Incorporamos en varias veces la harina con la levadura y la canela, todo ello tamizado.
- 6
Lo vertemos en un molde engrasado y al horno durante 30-35 minutos.
- 7
Si se va a consumir todo en el mismo día se puede decorar con otro plátano cortado a rodajas y espolvoreado con azúcar morena.
- 8
Si no es el caso no lo recomiendo, porque al día siguiente no tiene buena apariencia.
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