Revuelto de garbanzos

Name: Revuelto de garbanzos
Yield: 2 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr garbanzos cocidos; 100 gr espinaca cocida; (o un frasco de garbanzos y espinaca, en conservas); 1/2 chorizo en daditos; 3 lonchas bacon en tiras; pizca perejil; pizca jengibre; pizca cúrcuma; aove

Beatriz @cook_6407814

Se puede hacer de formas diversas añadiendo o cambiando ingredientes. Por ejemplo, en lugar de espinaca nabizas.

Revuelto de garbanzos

Beatriz @cook_6407814

Se puede hacer de formas diversas añadiendo o cambiando ingredientes. Por ejemplo, en lugar de espinaca nabizas.

Guardada

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Ingredientes

20min o 2 horas

2 porciones

300 grgarbanzos cocidos
100 grespinaca cocida
(o un frasco de garbanzos y espinaca, en conservas)
1/2chorizo en daditos
3 lonchasbacon en tiras
pizcaperejil
pizcajengibre
pizcacúrcuma
aove

Guardada

Paso a paso

20min o 2 horas

1

Hay dos versiones del primer paso, la rápida y la lenta.
2

La lenta: cocemos los garbanzos (previamente remojados 24h) durante hora y media o 2 horas. Y las espinacas durante 40 min.
3

La rápida: compramos un bote de garbanzos y otro de espinaca en conserva.
4

En una sartén ponemos un chorrito de AOVE y freímos el chorizo y el bacon 6 minutos.
5

Añadimos los garbanzos y las espinacas. Removemos. Subimos el fuego 2 minutos.
6

Añadimos el perejil, la cúrcuma y el jengibre (opcional). Removemos.
7

Cocemos a fuego suave 10 minutos. Removiendo de vez en cuando.
8

Listo.