En una olla vamos a colocar la cebolla y el morrón picados. Yo no usé aceite, hice todo con agua. Fui agregando gradualmente hasta lograr que estén transparentados los ingredientes.

Luego se agregan los zapallitos previamente pelados y cortados en cubos. Se va agregando más agua hasta que estén tiernitos.

Cuando evapore casi toda el agua y los zapallitos estén, le agregamos el pollo y la zanahoria. En este punto salamos y condimentamos a gusto. Yo utilicé orégano y un saborizante knor. Le agregamos agua y dejamos hervir todo. Cuando evapore el agua dejamos descansar.

Mezclamos todos los secos, agregamos el aceite y el agua mientras vamos mezclando y unificando la masa. Queda muy tierna.

Siguiendo con el relleno, vamos a batir el huevo y la clara hasta que quede espumoso y agregarlo al resto de la preparación.

Agregamos el relleno a la tartera y espolvoreamos con queso rallado.

Lo llevamos al horno unos minutos más para que el queso se derrita un poco y el huevo se cocine.

A disfrutar!!