Se saca la carne picada de su envase y se enjuaga bajo el agua.

Se pone en un plato llano, donde se le hecha sal y perejil en polvo. Se mezcla bien y se amasa.

Se separan trozos de carne y se hacen una bola. El tamaño según necesidad. Si las quieres para un plata de guarnición serán un poco mas grades, pero si son para añadir a una sopa deberán ser más pequeñas.

Estas bolas se van poniendo en un plato aparte.

En una sartén se pone un chorreón de aceite y se pone en el fogón a temperatura media. Se echan las bolas en la sartén y se fríen. Se baja el fuego un poco. Lo mejor es tapar la sartén mientras se cocina.

Remover de vez en cuando.

Una vez bien hechas se sirven en un plato, o se añaden al guiso o sopa.

Si hacer una sopa de sobre y le añades unas bolitas de carne te sorprenderás.