Lentejas con quinoa y verduras
Una receta sana, que en mi caso al ser sin morcilla y chorizo no me repiten 😆
Lentejas con quinoa y verduras
Una receta sana, que en mi caso al ser sin morcilla y chorizo no me repiten 😆
Paso a paso
- 1
Sofreímos en una olla el hueso de jamón, y la verdura troceada durante unos 5 10 min. Después echamos los dos vasitos de caldo y el resto en agua hasta que cubra y que llegue a ebullición dejar a partir de aquí hervir durante una hora.
- 2
A los 10 minutos vertemos las lentejas ya lavadas y escurridas.
- 3
En una sartén a parte sofreímos el pimentón a fuego bajo, y casi 1 min para que no se queme, después echar el contenido de la sartén en la olla mientras hierve.
- 4
Lavar muy bien la quinoa y dejar en remojo.
- 5
Cuando queden 20 min vertemos la quinoa en la olla, si fijarnos que si el agua a bajado mucho echar un vasito más o medio de agua y dejar hervir para que queden más liquidas.
- 6
Y ya las tenemos listas, a mi me quedaron riquísimas. Si queréis podéis añadirle también chorizo y morcilla que es otro sabor.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Crema de lentejas y verduras Crema de lentejas y verduras
Me sobraron lentejas y conmigo nada se pierde!.. además cocí unas verduras e hice un caldo con las mismas para dejarla más sabrosa.
-
Lentejas con zapallo y chorizo Lentejas con zapallo y chorizo
Es mi segunda legumbre favorita (primero el garbanzo 😋) , las preparo más bien secas
-
-
Sopa de papa y verduras Sopa de papa y verduras
#vegetal Almorzamos tarde y abundante entonces para la cena decidí hacer esta sopa liviana y rápida. Quedó muy rica y no la documenté pues partí con una receta ya subida... pero, como siempre le hice muchas modificaciones en el camino y en definitiva es otra receta diferente a cualquiera que haya subido.
-
-
Fideos de arroz con salteado de verduras Fideos de arroz con salteado de verduras
#vegetal algo que me encanta, es la comida rápido y sabrosa de preparar. Versátil y saludable... que más puedo pedir?#cookpadchile #yococinoconcookpad
-
Lentejas de verano light🥗 Lentejas de verano light🥗
Bueno quería algo rico en proteínas y que mejor una Rica ensalada de ricos sabores frescos como la albahaca, el jugo de limón , y verduras a comer sano...🥗👌🏻
-
Lentejas a la sureña Lentejas a la sureña
Un plato para empezar bien el día que mejor las legumbres lleva muchas verduras además rendidor rinde para 8 o 9 platos -
-
Lentejas con quinoa Lentejas con quinoa
Con esta receta te traigo un ejemplo de complementación proteica, un concepto esencial en las dietas veganas y vegetarianas, y de paso me uno al #termoreto.Complementar significa asociar, en este caso unir dos alimentos que contienen proteínas de calidad media o baja, para obtener una proteína de mejor calidad.Los alimentos de origen vegetal son los que presentan proteínas de peor calidad, por eso es tan importante la complementación, un buen ejemplo es la unión de legumbes y cereales integrales, en este caso, lentejas y quinoa, un guiso ideal para el invierno.#termoreto #lentejas #legumbres #vegetariano #vegano
Más recetas
Comentarios