Conejo a la mostaza
Una receta muy sana, ya que el conejo es una carne con menos calorías que otro tipo de carnes, como las rojas, y muuyy sabroso !!
Recomendable para todos !!!
Conejo a la mostaza
Una receta muy sana, ya que el conejo es una carne con menos calorías que otro tipo de carnes, como las rojas, y muuyy sabroso !!
Recomendable para todos !!!
Paso a paso
- 1
Untamos con la ayuda de un pincel, la mostaza en el conejo y reservamos en el frigorífico en torno a una hora.
- 2
Calentamos el aceite en una sartén y doramos el conejo durante 6 minutos, dándole la vuelta a los 3 minutos.
- 3
Reservamos el conejo. En la misma sartén, sofreímos la cebolla y el ajo hasta que se doren. Después incorporamos el conejo y las especias, añadimos el vaso de vino y lo ponemos a fuego medio. Una vez se evapore el vaso de vino casi del todo, añadimos el vaso de agua y dejamos cocer a fuego lento.
- 4
Transcurridos unos 20 minutos aproximadamente, y siempre comprobando que tenga agua suficiente durante ese tiempo, el conejo debería estar en su punto.
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