Sacchettini con salsa roquefort y setas

Name: Sacchettini con salsa roquefort y setas
Yield: 4 a 6 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr pasta sacchettini; 1/2 cebolla; 1 diente ajo; leche evaporada "Ideal"; 50 gr bacon; al gusto queso roquefort; 1/2 cucharada harina; aove; pimienta negra; sal

Gelan @cook_5774590

Vizcaya

Utilizando pasta fresca rellena italiana.

Sacchettini con salsa roquefort y setas

Gelan @cook_5774590

Vizcaya

Utilizando pasta fresca rellena italiana.

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Ingredientes

30 minutos

4 a 6 personas

500 grpasta sacchettini
1/2cebolla
1 dienteajo
leche evaporada "Ideal"
50 grbacon
al gustoqueso roquefort
1/2 cucharadaharina
aove
pimienta negra
sal

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Paso a paso

30 minutos

1

Poner en una sartén un fondo de AOVE, echar la cebolla y ajo picado. Sal y pimienta. Doramos.
2

En otra sartén freímos un poco de bacon picado finamente.
3

Echamos las setas y hacemos a fuego suave durante unos 5 minutos.
4

Echamos la harina y rehogamos, seguidamente echamos la leche evaporada. Dejamos hervir y bajamos el fuego, vamos removiendo hasta que se espese y se integre todo.
5

Integramos a la salsa un pedazo de queso roquefort. Removemos todo hasta que se disuelva y retiramos del fuego. Pasamos todo por la batidora. Si lo queremos más ligero añadir leche.
6

Cocer la pasta al gusto.
7

Emplatar. Decorar con el bacon frito.
8

Listo y a comer, ¡Que aproveche!

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Gelan @cook_5774590

sábado 04 de marzo de 2017 14:33

Vizcaya

Me relaja mucho cocinar, es una de mis pasiones. Lo cierto es que el tiempo se me pasa sin darme cuenta. Lastima que no dispongo de mucho, mis hijas me consumen casi todo ese tiempo.

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Salsa Roquefort Hongo

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