Empanada de cecina
Paso a paso
- 1
Extender la masa y poner una capa de cecina en lochas por toda la base, después cortar el eso en rodajas y poner encima.
- 2
Echar la cebolla caramelizada por encima del queso. Yo recomiendo hacerla casera para ello picaremos una cebolla y la freiremos a fuego lento echando un poco de aceite, cuando casi esté transparente echar el azúcar y revolver sin parar hasta que se disuelva, apartar del fuego y echar por encima del queso.
- 3
Poner a calentar el horno a 180° y acabar de montar la empanada poniendo otra capa de cecina encima.
- 4
Cerrar la empanada pinchar por encima para que no suba la masa. Batir el huevo y pintar por encima.
- 5
Meter al horno a 180° unos 30 min cuando se vea que está dorada se sacará. Se puede comer en frío o en caliente ambas formas esta buenísima 😊.
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