Poner las habichuelas en remojo desde la noche anterior. En una olla a presión poner agua a hervir. Echar la pastilla de caldo, los chorizos lavados y las patatas peladas

En una sartén hacer un sofrito con la cebolla, el pimiento verde y la ñora. Después echar el pan rallado y el tomate frito. Triturarlo todo con un poco de agua en la batidora y echárselo a las habichuelas.

Echar el colorante y poner la olla a presión durante 20 o 25 minutos.