Lemon pie diferente muy rico y fácil!

Name: Lemon pie diferente muy rico y fácil!
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huevos; 15 cucharadas aceite; 15 cucharadas azúcar; 15 cucharadas harina leudante; 15 cucharadas leche; 200 cc. agua; 1 cucharadita esencia de vainilla; 2 cucharadas esencia de limón; Ralladura de 1 limón; Para la mousse:; 1 cajita mousse Royal de limón; 200 cc. leche

Lauy Lu @LauPres

Receta cambiada a la original con toques míos!! Prueben lo, es una delicia!!

Lemon pie diferente muy rico y fácil!

Lauy Lu @LauPres

Receta cambiada a la original con toques míos!! Prueben lo, es una delicia!!

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Ingredientes

8 porciones

2huevos
15 cucharadasaceite
15 cucharadasazúcar
15 cucharadasharina leudante
15 cucharadasleche
200 cc.agua
1 cucharaditaesencia de vainilla
2 cucharadasesencia de limón
Ralladura de 1 limón
Para la mousse:
1 cajitamousse Royal de limón
200 cc.leche

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Paso a paso

1

Colocar en un bol el azúcar y el aceite, batir por 2 minutos, luego agregar el agua y batir por 2 minutos más
2

Agregar los huevos de a uno y batir 1 minuto, luego agregar la esencia de vainilla, la esencia de limón y la ralladura del limón, batir por 2 minutos más
3

Luego agregar 7 cucharadas de harina tamizada (para evitar grumos) y agregar 7 cucharadas de leche, seguir batiendo 1 minuto más
4

Por último agregar el resto de harina y leche,repitiendo el paso anterior, nos va a quedar una mezcla semi líquida.
5

En un molde previamente enmantecado y enharinado, colocar la mezcla y cocinar a un horno 160° por 35min/40min. Hacer la prueba pinchando con un cuchillo el centro, si sale medio seco, esta listo. No cocinar más de 40 min.
6

Una vez el bizcochuelo este frío, desmoldar y poner en un plato. (Preparar la mousse como lo dice en la Cajita Royal) y una vez fría la mousse, agregarla arriba del bizcochuelo y decorar con una rodaja de limón.
7

A disfrutar !!!
8

Esta es la mousse de limón Royal, esta es en sobre que trae menos cantidad! La que yo use es la que viene en Cajita y rinde 6 porciones.