Cheessecake de maracuyá

Name: Cheessecake de maracuyá
Cuisine: chilenas
Ingredients: 400 gr leche condensada 250 gr de pulpa de maracuyá; 226 gr queso crema; 50 gr azúcar en polvo; 250 ml crema de leche para batir; 10 gr gelatina en polvo (sin sabor); 60 ml agua; 250 gr galletas sin relleno; 100 gr mantequilla

Constanza CeTo @cook_6763677

Cheessecake de maracuyá

¡Comparte su primer Cooksnap!

4 cocineros planean cocinar esta receta

Constanza CeTo @cook_6763677

Editar receta

Ver informe

Compartir un Cooksnap

Ingredientes

400 grleche condensada 250 gr de pulpa de maracuyá
226 grqueso crema
50 grazúcar en polvo
250 mlcrema de leche para batir
10 grgelatina en polvo (sin sabor)
60 mlagua
250 grgalletas sin relleno
100 grmantequilla

Paso a paso

1

Moler las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida. Ponerlas en la base del molde. Presiona con una cuchara para afirmar la base.
2

Hidratar gelatina con agua, dejar reposar y derretir en horno microondas por 30 seg
3

Pasar la pulpa por un colador para separar las semillas negras
4

En un bowl batir la crema de leche y el azúcar, hasta punto chantilly
5

En otro bowl batir en queso crema, agregar la leche condensada, la pulpa de maracuyá, agregar la gelatina disuelta y por último la crema chantilly, (mezclar)
6

Verter la mezcla en el molde, refrigerar por 2 horas, agregar las pepas en la superficie y servir