Canelones de verdura con salsa blanca a mi manera
Riquísimos canelones de acelga con una salsa blanca con un toque distinto
Canelones de verdura con salsa blanca a mi manera
Riquísimos canelones de acelga con una salsa blanca con un toque distinto
Paso a paso
- 1
Mezclar los ingredientes: la harina, leche y huevos, si se quiere agregar sal. La preparación tiene que quedar bastante líquida, si es necesario agregar más leche. Dejar reposar media hora.
- 2
Calentar una sartén y poner manteca, un poquito como para que no se pegue el panqueque. Guardarlos hasta el momento de armar los canelones.
- 3
Blanquear la acelga. Dejar enfriar.
- 4
Picar todas las verduras.
- 5
En una olla mezclar y cocinar todos los ingredientes. Agregar sal y pimienta. Si se quiere agregar orégano y pimentón o ají molido. Agregar las latas de picadillo de carne y luego los huevos duros picados o rallados Dejar enfriar.
- 6
Armar los canelones con los panqueques y el relleno de acelga. Colocar en una fuente. Antes de meter al horno, poner la salsa blanca.
- 7
Para la salsa blanca batir la leche y la harina, puede ser con minipimer o en una licuadora. En una cacerola poner la manteca y dejar derretir. Colocar la preparación y revolver constantemente para que no se pegue. Como no todos tienen en la cocina nuez moscada, yo utilizo un caldito de crema y verdeo. Colocar arriba de los canelones.
- 8
Poner todo al horno y después de 15 minutos servir.
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