Brócoli al roquefort gratinado
Uno de los alimentos más recomendados para nuestra salud por sus innumerables propiedades nutricionales.
Además con el toque de roquefort y gratinado está buenísimo.
Brócoli al roquefort gratinado
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Bibi Sucu“Excelente y deliciosa receta primera vez que la elaboro gracias por compartirla.” -
Isabel R.“Es ya la segunda vez que lo hago, mmmmm muy rico. Yo la leche de vaca la he sustituido por leche de arroz. Gracias por la receta, no se me habia ocurrido nunca ponerle roquefort al brocoli y esta riquísimo.” -
Teresa“Nos ha durado 10 minutos en los platos! Estaba buenísimo 👌 Gracias por compartir la receta :)”
Uno de los alimentos más recomendados para nuestra salud por sus innumerables propiedades nutricionales.
Además con el toque de roquefort y gratinado está buenísimo.
Paso a paso
- 1
Cocer el brócoli al vapor unos diez minutos, no debe quedar demasiado blando. Reservamos.
- 2
Mientras preparamos la bechamel. Sofreímos la cebolla con un chorrito de aceite. Cuando esté hecho el sofrito, añadimos la mantequilla y removemos bien para que se derrita. Después incorporamos la harina, removiendo bien para que se integre.
- 3
Vamos echando poco a poco la leche, removiendo continuamente. Ponemos la 1/2 pastilla de caldo concentrado y pimienta.
A los pocos minutos incorporamos el queso roquefort a trocitos y removemos para que se integre bien con la bechamel.
Probamos y añadimos sal si fuera necesario.
- 4
Cuando la bechamel esté lista la apartamos.
En una fuente ponemos el brócoli cocido y vertemos encima la bechamel (repartiéndola bien). Por último ponemos el queso rallado por encima.
- 5
Gratinamos unos 10 minutos a 180 grados en el horno.
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