Cous cous con pollo y verduras
Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes
Cous cous con pollo y verduras
Paso a paso
- 1
Ponemos a remojar las pasas con el vino y un chorrito de limón. Cortamos el pollo en tiras y salpimentamos. Las rociamos con el limón restante.
- 2
Cortamos las verduras en dados. Rehogamos todo, excepto el tomate, en aceite de oliva. Salpimentamos y retiramos.
- 3
En la misma sartén doramos el pollo. Vertemos el vino con las pasas y cocemos 5 minutos. Agregamos las verduras y el tomate rallado. Continuamos la cocción 10 minutos más.
- 4
Hervimos el agua con una cucharadita de sal y un chorreón de aceite. Vertemos sobre el cous cous. Dejamos reposar 5 minutos y removemos para despegar los granos. Mezclamos con el pollo y las verduras y servimos caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Selena Grimes Rodriguez le encantará ver cómo quedó.
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