Gambas a la crema

La hago más cómo una tapa para todos, pero están buenas tanto para cenar como de guarnición. Es muy fácil y rápido de hacer, sólo hay que tener cuidado de que se queme.
Gambas a la crema
La hago más cómo una tapa para todos, pero están buenas tanto para cenar como de guarnición. Es muy fácil y rápido de hacer, sólo hay que tener cuidado de que se queme.
Paso a paso
- 1
Descongelar las gambitas, cortar la cebolla morada en trocitos muy pequeños, picar los 3 ajos.
- 2
Poner un chorrito de AOVE en una sartén y empezar por la cebolla. Cuando empiece a cambiar de color, añadir los 3 ajos y remover bien. Añadir las gambas junto con la sal y pimienta.
- 3
Dejar un minuto y echar un chorrito de vino blanco, no mucho. Subir el fuego para que evapore el alcohol. Cuando evapore, volver a bajar el fuego y echar una cucharadita pequeña de harina, remover bien con cuidado de que se queme. Añadir la nata cuando la harina se haya integrado bien.
- 4
Dejar que vaya espesando, removiendo de vez en cuando, hasta que se quede espeso como una crema. Añadir el perejil al servir.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Crema de espinacas Crema de espinacas
Muy simple y rápido, una cena muy liviana y Rica.#familiar Adriana -
Salsa de crema rosada Salsa de crema rosada
#familiar Esta es una salsa que le dará un toque rosado a lo que quieras. Es muy simple y sabrosa. Te servirá tanto para un postre como para darle un toque de color a unos fideos por ejemplo. A los niños les encantará. Patricia Quiroga Newbery -
Gambas con crema de soja Gambas con crema de soja
#Recetasfit, Se puedes acompañar con pasta. Pero así tal cual cómo está apenas aporta calorías. Me encanta el sabor del champiñón en esta receta, el brócoli le da un punto crujiente bueno y el dulzor del pimiento rojo es genial. Pero lo mejor de todo es la crema de soja. Sara A.Q. -
Crema de gambas Crema de gambas
Un clásico en casa para las grandes celebraciones. Mayte Deza Artiaga -
Crema de gambas Crema de gambas
Un plato para lucirse en Navidad o cuando tenemos invitados, unplato para quitarse el sombrero, para cuando nos queremos darel gustazo de comer de lujo o cuando queremos quedar bien connuestros invitados, un plato con un sabor impresionante que nodejará indiferente a nadie.No es difícil de preparar, sólo un poco entretenida por suselaboraciones, ya que tenemos que empezar haciendo un CALDODE PESCADO y un FUMET DE GAMBAS, y después ya hacemosla crema propiamente dicha, si tenemos ya hecho el caldo de pescado (yo siempre tengo congelado), ya tenemos mucho adelantado.El resultado final de esta receta vendrá en función de la gamba queutilicéis, es muy importante que sea gamba fresca, a partir de ahílo que os podáis permitir (la gamba fresca es muy cara), que no seauna gamba pequeña, un tamaño mediano estaría bien, pero cuantomayor sea el precio y la calidad de la gamba más sabor tendrá el plato.Si seguís mi recomendación y lo hacéis al pie de la letra y con pescado fresco, os garantizo un platazo espectacular, con un sabor a gambas impresionante, que seguro que se convierte en plato habitual en vuestras cocinas como lo es en la mía.http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2019/01/crema-de-gambas.html Rosa Angel -
Crema de gambas Crema de gambas
Otro clasico genial , la puedes tomar como aperitivo o primer plato , pero tambien la puedes usar como salsa de un pescado tiene varias posibilidades de uso .Aqui os dejo la receta. Jose Carlos Ramos -
Gambas al ajillo con crema de aguacate 🥑🦐🥑🦐 Gambas al ajillo con crema de aguacate 🥑🦐🥑🦐
Familia un entrante fácil y resulton con el que sorprender, no tiene complicación y lo podemos tener echo del día de antes solo para montar, vamos a la cocina.#Cotillón Gema la gaditana -
-
Crema de brócoli con gambas a la gabardina Crema de brócoli con gambas a la gabardina
Fini Bautista Angulo -
Crema de gambas al curry Crema de gambas al curry
Una crema deliciosa. Aunque estemos en verano en mi casa también se come de cuchara en los días más fresquitos. He usado un robot pero en cazuela sale perfecto. El curry le da un toque muy rico. #mundo #mambocecotec Izaskun Ferreiro Inza -
Crema de calabacín con gambas Crema de calabacín con gambas
Crema de calabacin con puerros y gambas,adornada con pimenton . Carmem
Más recetas
Comentarios