Tarta de Galletas de la abuela
Es la típica tarta de la abuela que te teletransporta a la niñez, ideal para cumpleaños. Espero que os guste.
Tarta de Galletas de la abuela
Es la típica tarta de la abuela que te teletransporta a la niñez, ideal para cumpleaños. Espero que os guste.
Paso a paso
- 1
Hacemos la crema pastelera: infusionamos la leche con la canela en polvo, dejamos templar. Mezclamos las yemas con el azúcar, disolver la maicena con un poco de leche fría. Calentamos la leche a fuego bajo y echamos la maicena con leche y las yemas, vamos removiendo rápidamente sin parar y apartamos del fuego. Dejar enfriar
- 2
Fundimos el chocolate con la mantequilla y la nata si el chocolate lleva azúcar, no hace falta echar, ves probando.
- 3
Infusionar leche con las ramitas de canela y la piel del limón, apagar el fuego cuando empiece a hervir.
- 4
Mojamos ligeramente las galletas en la leche y montamos en una fuente (cremadechocolate-galletasmojadas-chocolate-galletas-crema-galletas-chocolate)
- 5
Enfriar 6 horas mínimo
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