Trucha a la plancha con jamón y brócoli al ajillo

Rápido y sencillo.
Yo uso poco la sal y no la he puesto, pero lo normal sería ponérsela al brócoli y a la trucha.
Trucha a la plancha con jamón y brócoli al ajillo
Rápido y sencillo.
Yo uso poco la sal y no la he puesto, pero lo normal sería ponérsela al brócoli y a la trucha.
Paso a paso
- 1
Echamos el brócoli en un cazo y lo cubrimos con agua. Lo cocemos unos 6 minutos desde que el agua empieza a hervir.
Lo sacamos y lo escurrimos. - 2
Picamos el diente de ajo y lo doramos con unas 2 o 3 cucharadas de aceite.
Cuando esté dorado añadimos el brócoli y lo rehogamos. - 3
Mientras tanto ponemos un poquitín de aceite (muy poquito) en una sartén y damos vuelta y vuelta al jamón. Lo reservamos.
- 4
En la misma sartén, sin añadir aceite, hacemos la trucha: unos 3 minutos por cada lado.
- 5
Emplatamos el brócoli y la trucha y ponemos el jamón sobre esta.
¡¡Buen provecho!! 😋 😀
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