Un plato para empezar bien el día que mejor las legumbres lleva muchas verduras además rendidor rinde para 8 o 9 platos

Me sobraron lentejas y conmigo nada se pierde!.. además cocí unas verduras e hice un caldo con las mismas para dejarla más sabrosa.

Bueno quería algo rico en proteínas y que mejor una Rica ensalada de ricos sabores frescos como la albahaca, el jugo de limón , y verduras a comer sano...🥗👌🏻

Plato de invierno muy completo. Legumbres, carne y verduras.

Hacía tiempo ya que tenía ganas de probar el caldo Aneto de jamón. Me daba la sensación de que quedarían estupendas unas lentejas con ese caldo... no me equivocaba.

Las lentejas se comen todo el año y para variar en ésta ocasión les he añadido costilla que les da un sabor exquisito!

En la parte del mundo en donde vivo (y no es en las nubes, donde dice mujer que estoy siempre) ya va quedando atrás el invierno que, aunque no es muy crudo en Canarias, el potajito una vez a la semana cae fijo. Estas Lentejas con costillas es el último de la temporada. A partir de ahora las cucharas para sopas frías y poco más. Aquí tienes la receta en vídeo: https://youtu.be/U7J7uo8AYM8

#LoCocinoNoLoTiro.#BBB. Cuando compramos muslos deshuesados siempre pedimos que nos guarden los huesos porque vienen muy bien para hacer un caldo de ave para cualquier guiso y sale más bueno que con agua sola. Además, en estas lentejas hemos aprovechado medio tomate que nos sobró ayer de rallar para unos montaditos y también un poco de crema de verduras que teníamos y que daba pena tirar.

Es un plato sencillo, pleno de energía. La receta que presento puede hacerse tanto con lentejas, como con alubias, como con garbanzos. Lo único que cambiaría serían los tiempos de cocción: para las lentejas, 50 minutos en cazuela normal, para las alubias, 30 minutos en olla exprés y para los garbanzos 40 minutos en olla exprés.

Lentejas a mi manera para toda la familia 😃

Bien caldosas o bien secas que rico esta el arroz con lentejas.

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