Arroz con acelgas
Esta receta tradicional Valenciana, es como la hacía mi abuela , es uno de mis arroces favoritos.
Arroz con acelgas
Esta receta tradicional Valenciana, es como la hacía mi abuela , es uno de mis arroces favoritos.
Paso a paso
- 1
Rallamos y sofreímos la cebolla unos minutos
- 2
Rallamos los tomates de pera y los ajos, lo mezclamos con la cebolla y sofreímos todo junto
- 3
Añadimos las acelgas, mezclamos todo y sofreímos un par de minutos
- 4
Añadimos una cucharada pequeña de pimentón, removemos todo y añadimos hueso de jamón, patata troceada, el agua y una pizca de azafrán o colorante.
Las alubias, a mí me gusta ponerlas trituradas, eso le da una textura y una consistencia al caldo muy buena, aparte de un sabor muy bueno, también se pueden añadir sin triturar, pero recomiendo trituradas. Dejamos hervir durante 40-45 minutos
- 5
Probamos de sal y añadimos el arroz, cocinamos durante 18 minutos... y a disfrutar!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Arroz con Zanahoria Arroz con Zanahoria
Un toque de color para nuestro arrocito de acompañamiento.
-
Guiso de acelgas Guiso de acelgas
Este plato me recuerda mi más tierna infancia..... CUANDO ODIABA LA ACELGAAAA...... ja, ja, ja, ja...... mi mamá me servía, literalmente, un cerro, un plato enorme y parecía que no iba a terminarlo jamás.... ja, ja, ja..... a ella no le gusta cocinar como a mí, entonces con el tiempo, he ido aprendiendo por aquí y por allá, pequeños trucos para que hasta los más mañosos se deleiten con este plato fantástico. Sí, le tomé el gusto a estas hojas maravillosas y hoy las como en guiso, ensalada, emparedado (sí, con el pan), tortilla, fritos, etc. Ya verán, reto hasta el más mañoso de los mañosos a decirme que esta preparación no le gusta.... ja, ja, ja......
Angélica Ortiz Pinilla -
Arroz con fideo Arroz con fideo
#mundo🌏este plato es muy fácil de hacer, y lo puedo acompañar con lo que más guste. #cookpachile🇨🇱 #cookpard🇩🇴
-
Guiso de acelga simple Guiso de acelga simple
Es fácil, rica, sin crema y se puede comer con un acompañamiento o ser el acompañamiento para un rico arroz!Yo en este caso lo acompañé con una chuleta de cerdo al horno, perfecto para un día frío.TOMAR EN CUENTA:La acelga al cocerse se reduce aproximadamente 3 veces su tamaño
-
-
Pastel de acelgas y pollo Pastel de acelgas y pollo
#platoúnico Quería hacer algo distinto con las pechugas que tenía y dos matas de acelga. Resultó este pastel que salió más elaborado de lo que pensé. Pero el resultado valió la pena. A todos les gustó en mi casa... aún a los mañosos. Satisface muchísimo, así es que rinde el doble de lo que pensé. Yo me serví la porción del plato de la foto y no pude comer más que la mitad... es que tiene mucha proteína.
-
Arroz con acelgas Arroz con acelgas
Receta casera al estilo de la abuela, mama y ahora yo es, otra manera de elaborar este plato de invierno (por lo que calienta). Fernando Caballer Carbonell -
Arroz con acelgas Arroz con acelgas
#veggie Este es un plato muy típico en Valencia. No es tan famoso como la paella pero también está delicioso.
-
Arroz con acelgas Arroz con acelgas
Un arróz típico valenciano. Un arróz hecho con productos de la huerta.http://tastantelmon.com/2015/10/22/arros-amb-bledes/Las judias blancas las metí a remojo la noche anterior, las he escaldado y pelado. Puede meter judias ya precocinados, en este caso deberá meterlos 15 minutos antes de que termine de cobre. Mª José (tAstantelmón) -
-
Más recetas
Comentarios