Macarrones con butifarra, champiñones y tomate
Toni Martín @lacuinadenjamex
Macarrones con butifarra, champiñones y tomate
Paso a paso
- 1
Quitamos la piel de la butifarra y la cortamos a trozos de bocado.
- 2
La ponemos a dorar en una sartén con la cebolla cortada en juliana fina.
- 3
Cuando empiece a tomar color, bajamos el fuego, tapamos y dejamos pochar 5 o 10 minutos.
- 4
Laminamos los champiñones y los agregamos a la sartén.
- 5
Cuando se hayan pochado, agregamos la lata de tomate troceado. Mezclamos, tapamos y dejamos cocer a fuego suave durante 40 minutos aproximadamente removiendo de vez en cuando.
- 6
Cocemos la pasta según instrucciones del fabricante.
- 7
Cuando estén al dente los añadimos escurridos a la sartén. Salpimentamos y mezclamos bien. Dejamos 2 minutos en la sartén antes de emplatar espolvoreando tomillo limón.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Toni Martín le encantará ver cómo quedó.
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