Tortillitas especiadas de calabaza en airfryer

Ideales como guarnición o, haciendo más cantidad, como plato único en una cena ligera.
Como en este caso se trataba de una guarnición, las cantidades han sido pequeñas. Los que no les guste el comino pueden sustituirlo por otra especia de su gusto.
#airfryer
Tortillitas especiadas de calabaza en airfryer
Ideales como guarnición o, haciendo más cantidad, como plato único en una cena ligera.
Como en este caso se trataba de una guarnición, las cantidades han sido pequeñas. Los que no les guste el comino pueden sustituirlo por otra especia de su gusto.
#airfryer
Paso a paso
- 1
Cortamos la calabaza en dados y la cocinamos 9 minutos en el microondas con un poquito de agua.
- 2
Majamos en el mortero el ajo con el perejil y el comino.
- 3
Escurrimos bien la calabaza, la machacamos y volvemos a escurrirla para que suelte el máximo de agua posible.
Añadimos el contenido del mortero y la sal al gusto y mezclamos. - 4
Cascamos el huevo y volvemos a mezclarlo todo buen.
Cubrimos con papel film y lo metemos en el frigorífico al menos media hora. - 5
Precalentamos la airfryer 3 minutos a 190°.
Dividimos la masa en dos y colocamos ambos montoncitos en un molde de papel vegetal de los que venden para las airfryer, que previamente habremos rociado con aceite en spray.
Aplastamos un poco los montoncitos para darles un poco de forma y lo metemos en la airfryer 5 minutos por cada lado. - 6
Muy ricas.
¡¡Buen provecho!! 😋 😀
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