Angélica, lo prometido está cumplido... para tí y tu papá que lo disfruten!!!Dicho lo anterior, quiero mencionar, que este plato está inspirado en la tradicional cazuela de mariscos colombiana, a la que le he dado mi propio toque personal y cuyo resultado ha sido simplemente... lo digo con humildad y mucho agradecimiento... ¡espectacular!. La receta original, lleva más variedad de mariscos y no incluye pescado... con el propósito de abaratar su costo, incluí una presa por persona en este caso, de merluza... pero puede utilizarse, reineta, congrio, corvina o cualquier pescado de carne blanca... reemplazando el marisco fresco por mariscos surtidos congelados, conservando las técnicas de preparación colombianas... por lo tanto, reitero mis agradecimientos a los exquisitos sabores de esa tierra hermana y los invito a preparar y disfrutar de esta fiesta de sabores colombianos que desde ahora, forman parte de mi cocina especial ¡ que lo disfruten, bon apetit!

Para un dìa cualquiera o cuando tenemos invitados... un plato que nunca nos dejarà mal parados. Suave y sutil, con ese toque que marca la diferencia y mantiene nuestro "secreto". Esta preparaciòn, me fuè proporcionada hace mucho tiempo por una familia argentina, por lo que deduzco que pertenece a la cocina de mis vecinos trasandinos....¡un saludo a todos ellos! y muchas gracias por tan rico plato.

Esta receta es muy buena y fácil de preparar, no tarda más de diez minutos y es muy suave y sabroso.

Una muy rica receta de mi hija pacita, con mis modificaciones.

Rico y dulce postre. No apto para diabéticos.

Una forma muy sencilla de cocinar pescado que se puede acompañar con cualquier ensalada compatible con el método.

Un plato, fàcil y ràpido ideal para un fin de semana, para lucirnos cuando tengamos invitados o simplemente para darnos ese gustito que nos merecemos. Su ejecuciòn es tan sencilla que invito a quienes tengan poca o nada de experiencia en la cocina a prepararlo.... se van a sorprender a sì mismos, tanto como lo haràn aquellos con quienes compartan la mesa... Acompañado de un arroz sencillo bañado con un poco de la salsa de mariscos, se transforma en plato principal, como tambièn, servido solito en copas o pocillos extendidos se transformarà en una entrada inolvidable.... la invitaciòn està hecha y es para todos...¡que la disfruten!

Un clásico de la cocina antigua de nuestras abuelas y madres, en que nada se desperdiciaba y hasta el más humilde de los alimentos era transformado en una fiesta de sabor... con la añoranza de otros tiempos y de mi tierra natal... aquí la dejo para los nostálgicos de siempre....

Un pollo en salsa agridulce exquisito con ese toque tan particular de la cocina de India.Para una comida o cena especial o para un día cualquiera....Corresponde a un antiguo recetario familiar, es un guiso muy fácil de preparar con una agradable salsa agridulce preparada en base a curry, uvas pasas, limón y manzana. Especialmente pensado para los amantes de la gastronomía de la India.... simplemente delicioso... ¡Con cariño para todos quienes quieran probarlo!

Barato, saludable, fàcil de preparar con una guarniciòn o cama diferente y novedosa que combina muy bien con cualquier pescado de carne blanca y que procesada se transforma en una exquisita salsa... todo depende del gusto del consumidor.... con cariño para todos ustedes....

Una receta sencilla que mezcla elementos de la cocina regional italiana y técnicas clásicas de la cocina francesa.Ravioles rellenos con los hongos orientales shitake y camarones, muy rico!!!