Buñuelos de calabaza en thermomix
Buenísimos, no puedo decir más.
La víspera de San José es tradición hacerlos en casa.
Buñuelos de calabaza en thermomix
Buenísimos, no puedo decir más.
La víspera de San José es tradición hacerlos en casa.
Paso a paso
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En el microondas puse la calabaza para que se cociera 10 minutos a máxima potencia. Depende del microondas el tiempo de cocción, lo mismo necesita un par de minutos o le sobran. Para tener la certeza de que está bien, ir pinchándolo con un cuchillo a partir de los 8 minutos, para comprobar que esté
- 2
En el vaso de la thermomix ponemos la calabaza hervida, el agua y la levadura, un minuto, 37º, velocidad 4. Después añadimos la harina y la sal, durante 30 segundos, velocidad 6.
- 3
Como iba a hacer otro tipo de buñuelos, saqué la masa a un recipiente y la tapé con una bolsa, para que la masa reposara 30 minutos. Si no vais a hacer nada más en la themomix, dejarlo en el vaso tapado. Leva bastante y yo tuve que cambiar de recipiente.
- 4
Mientras leva ponemos una sartén honda con bastante aceite para que se caliente poco a poco. Yo tenía un cacito medidor y lo cogí como medida para hacer los buñuelos y poner bolitas en la sartén de aceite caliente.
- 5
Vamos dando la vuelta para que se haga bien por los dos lados y los iremos colocando en una fuente con papel de cocina para que escurran el aceite,
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