Salsa de hierbas para aderezar ensaladas
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
La aprendí de una amiga, Ximena. La hice yo misma y me quedó buena. La comparto. Se puede hacer con cualquier hierba, albahaca, ciboulette, hojas de apio, perejil, en fin lo que se te ocurra. Yo la hice con cilantro y sin ajo.
Salsa de hierbas para aderezar ensaladas
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Domi F. Voiyer Jorsette“Exquisita sobre ensalada de hojas con trozos de pata de cerdo 🐷😋” -
Domi F. Voiyer Jorsette“Volví a prepararla! Esta no falla y es un excelente reemplazo del limón que hoy no había en casa 😋” -
Domi F. Voiyer Jorsette“Deliciosa! Con el kéfir, aceite de oliva, perejil y un diente de ajo quedó espectacular y fue todo un éxito en casa. Repetiremos esta preparación, muchas gracias ❣️” -
Patricia Quiroga Newbery“Esta vez la hice con perejil. Quedó exelente. Muy celebrada por mis invitados.” -
María Carmen“Paty, basándome en tu receta, hice mi versión, créeme, sin tu chispa, no hubiera podido. Gracias amiga por compartir.”
La aprendí de una amiga, Ximena. La hice yo misma y me quedó buena. La comparto. Se puede hacer con cualquier hierba, albahaca, ciboulette, hojas de apio, perejil, en fin lo que se te ocurra. Yo la hice con cilantro y sin ajo.
Paso a paso
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Aquí tenemos la mayoría de los ingredientes, comenzar con la sal el limón y agregar mayonesa, crema y el cilantro.
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En seguida agregar el aceite y procesar hasta que emulsione. A veces no emulsiona perfecto, pero el sabor es igual. Sólo tienes que batirlo si se separa.
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Utilizar con lechugas o rúcula, o cualquier ensalada de hojas verdes. Queda genial.
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Si la haces con albahaca que queda genial, no uses ajo, pues queda con gusto a pesto. A no ser que ese sea el sabor que desees, queda mejor sin ajo en este caso si la quieres para aliñar una ensalada. Pero es cosa de gustos...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Quiroga Newbery le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/2300159
Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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