Guiso de la huerta

Name: Guiso de la huerta
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 puñados arroz doble carolina; 1/2 taza calabaza en cubitos; 1/2 taza acelga picada; 2 dientes ajo picados; 1/2 taza zanahorias picadas; 1 cubo caldo verduras; 2 hojas laurel; 1/2 cebolla picada; c/n Caldo de verduras; a/g Sal pimienta

Mario H. Davi @cook_1099898

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Una preparación super liviana y fácil

Guiso de la huerta

Mario H. Davi @cook_1099898

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Una preparación super liviana y fácil

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Ingredientes

30 minutos

3 raciones

3 puñadosarroz doble carolina
1/2 taza calabaza en cubitos
1/2 taza acelga picada
2 dientesajo picados
1/2 tazazanahorias picadas
1 cubo caldo verduras
2 hojaslaurel
1/2cebolla picada
c/nCaldo de verduras
a/gSal pimienta

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Paso a paso

30 minutos

1

Colocar las verduras en una olla con el cubo de caldo salpimentando y solo cubrir con agua, dar calor hasta la cocción de ellas.
2

Agregar el arroz y cocer hasta estar listo, ajustamos con caldo de forma similar a la que hacemos con la paella.
3

Servir con abundante queso de rallar.

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Mario H. Davi @cook_1099898

martes 31 de marzo de 2015 20:38

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,

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