Pechuga de pavo en salsa de queso y arándanos con miel
Pechuga de pavo en salsa de queso y arándanos con miel
Paso a paso
- 1
Darle forma de rollo a la carne con un cordel de cocina. Dorar la carne y retirarla a un lado, en la misma aceite dorara la cebolla, una ves dorada añadir la carne y un poco más de aceite. Pasado unos 10 m´echar un vaso de Pedro Ximénez, dejar cocer dándole vuelta de vez en cuando a la carne. después de 10 m´de cocción echar la salsa bien comprada o echa en casa.
- 2
Dejar otros 10 m´y retirar. Cortar la carne en rodajas, pasar la salsa por un chino o batidora, dejar que se una durante unos 3 m´ una vez pasados añadir la carne ya cotada. dejarla cocer otros 3 m´. -
- 3
Recordar que las pechugas bien sea de pavo o pollo se hacen muy pronto y si se deja hacer mucho rato queda reseca-
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