Cocemos los brocoli durante unos 20 minutos, los escurrimos y reservamos aparte.

Pelamos los ajos y los cortamos en láminas. Lo rehogamos con un par de cucharas de aceite y aparte freiremos las dos rebanadas de pan.

Antes que se doren los ajos añadimos dos cucharas de pimentón de la vera y lo dejamos unos segundos a que se tueste. En un mortero echamos los ajos, el pimentón, el pan frito y la cucharilla de comino molido. Lo machacamos bien y reservamos.

En la sartén rehogamos el brocoli cocido con el majado preparado anteriormente y mezclamos bien. Podemos servir con patatas al horno ó con un huevo frito.